Ισοτονικά, υποτονικά και υπερτονικά ποτά: ποιες είναι οι διαφορές;

Οι όροι περιγράφουν τη συγκέντρωση διαλυμένων σωματιδίων σε σχέση με το πλάσμα του αίματος. Δεν αποτελούν από μόνοι τους κατάταξη ποιότητας ενός αθλητικού ποτού.

Η συγκέντρωση εξαρτάται από το σύνολο και τον τύπο των διαλυμένων συστατικών. Τα γραμμάρια ζάχαρης δεν αρκούν για ασφαλή ταξινόμηση. Rowlands et al., 2022

Είναι πάντα καλύτερο το ισοτονικό;

Όχι. Μετα-ανάλυση βρήκε πλεονέκτημα των υποτονικών ποτών στη διατήρηση του όγκου πλάσματος κατά τη συνεχή άσκηση. Αυτό το εύρημα δεν αποδεικνύει ανώτερη αθλητική απόδοση σε κάθε περίπτωση. Rowlands et al., 2022

Γιατί έχει σημασία η αραίωση;

Ας υποθέσουμε ότι χρησιμοποιείτε ποσότητα σκόνης που παρέχει 30 g υδατανθράκων:

• Σε τελικό όγκο 500 ml, η συγκέντρωση είναι 6 g ανά 100 ml.
• Σε τελικό όγκο 250 ml, γίνεται 12 g ανά 100 ml.

Η συνολική ποσότητα παραμένει 30 g. Αλλάζει η συγκέντρωση του ροφήματος. Οι αριθμοί αυτοί δεν αρκούν για να το χαρακτηρίσουμε ισοτονικό ή υπερτονικό.

Ακολουθήστε την αναλογία σκόνης και νερού που αναγράφεται στην ετικέτα. Αν προσθέτετε επιπλέον συστατικά, δεν παρασκευάζετε πλέον το ίδιο μείγμα.

Τι να ελέγχετε στην ετικέτα;

Σημειώστε τους υδατάνθρακες και το νάτριο ανά έτοιμη μερίδα, μαζί με τον προβλεπόμενο όγκο νερού. Για σύγκριση δύο προϊόντων, χρησιμοποιήστε την ίδια βάση: ανά 100 ml ή ανά ολόκληρο μπουκάλι.

Συχνές ερωτήσεις

Το ισοτονικό περιέχει υποχρεωτικά καφεΐνη;
Ο όρος δεν δηλώνει περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Ελέγξτε ξεχωριστά τα συστατικά.

Ένα ποτό χωρίς ζάχαρη είναι αυτόματα ισοτονικό;
Όχι. Η απουσία ζάχαρης δεν αρκεί για αυτόν τον χαρακτηρισμό.

Περισσότερη σκόνη σημαίνει περισσότερους υδατάνθρακες;
Αν η σκόνη περιέχει υδατάνθρακες, ναι. Υπολογίστε ξανά την ποσότητα που παρέχει ολόκληρο το μπουκάλι.

Βιβλιογραφία

• Rowlands D. S., Kopetschny B. H., Badenhorst C. E. (2022). The Hydrating Effects of Hypertonic, Isotonic and Hypotonic Sports Drinks and Waters on Central Hydration During Continuous Exercise: A Systematic Meta-Analysis and Perspective.